“衛(wèi)治極山東之東,三面環(huán)海,一城負山,形勝險要甲于天下,蓋海防一重地也“(明谷景陽《重請威海衛(wèi)印記》)。威海之名從此始興,威海即由此而來。本項目為山東省威海市抱海大酒店一望海潮(威海菜館) , 面積 2000 平方,以地方特色菜肴結合民俗婚宴為主。
針對威海地理環(huán)境、氣候、民風、民俗的深入考察與了解。發(fā)現威海周邊漁村擁有豐富的材料資源:漁村危房廢棄的風化石頭、風化木頭、海草、礦山石皮、沙子卵石、貝殼等就地取材,變廢為寶!通過整合與梳理,發(fā)掘材料本質的肌理與天然的美感,應用于空間。
食材區(qū)域應用燈光色溫4000K、高顯色性、無炫光的光環(huán)境。完美呈現食材鮮活度。專業(yè)燈光讓食材能講話,激發(fā)客戶品嘗的興趣。
整體空間燈光以色溫3000K為主,點線照明相結合,亮點規(guī)律性排列與變化可以產生節(jié)奏感和韻律感,線光引導視線和明確方位,光的形態(tài),使環(huán)境倍增親切感人的魅力。中角度與小角度結合,使空間更有層次感。明暗對比度適中,燈光氛圍烘托下產生質樸而且有地方特色的韻味。
原場地已屬老舊裝修且運營狀態(tài),對布局進行重新調整,將包廂區(qū)、廚房、點菜區(qū)、宴會區(qū)獨立區(qū)分,通過環(huán)形動線進行串聯(lián),呈以廚房為中心,向四周擴散型布局。針對各區(qū)域空間與材質的合理配置,海洋文化貫穿并融會威海當地的藝術家作品與民俗工藝品,進行了展陳布置,樸實中透著脫俗的藝術氣息。